１２月のＰＯＰ

今月のＰＯＰでは、エバラ プチっと鍋を使った豆乳スープを紹介しました。

この時期、飲み会続きではありませんか？
お父さん、胃腸の調子はどうでしょう？

「ちょっと食欲ないなぁ・・・」
そんな時に、アサリのうまみがたっぷりの豆乳スープをどうぞ♪
根菜やショウガも入って、胃にやさしい。体も温まりますよ。
味付けは、『プチっと鍋』をプチっと入れるだけ。
お父さん、喜んで食べてくれるといいな・・・。

詳しい作り方はコチラをどうぞ♪

大根とあさりのほっこりスープ

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忘年会続きのパパ。・・・もぅ！飲み過ぎ、食べ過ぎ！

じゃあ、今晩は旬の野菜たっぷりのスープで行きますか♪

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【材 料】　２人分

• アサリ　・・・　200g
• 大根　・・・　100g
• ニンジン　・・・　50g
• 白ネギ（みじん切り）　・・・　30g
• ショウガ（みじん切り）　・・・　1/2片分
• 白ネギの青い部分　・・・　適量
• 無調整豆乳　・・・　200ml
• エバラ　プチっと鍋（寄せ鍋）　・・・　1個
• 酒　・・・　大さじ1
• 小麦粉　・・・　大さじ1
• ゴマ油　・・・　大さじ1

【作り方】

1. アサリは耐熱容器に入れ、酒を回しかけふんわりラップをしてレンジ600wで約2分加熱。アサリの口が開いたら取り出し、蒸し汁を取り分け水と合わせて200mlにしておく。
2. 7～8mm角に切った大根とニンジンを耐熱容器に入れてふんわりラップをして約3分加熱する。
3. ゴマ油大さじ1/2を入れたボウルに少しずつ豆乳を入れて泡だて器で混ぜながらなじませる。小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせしっかり溶かす。
4. 鍋にゴマ油大さじ1/2を中火で熱し、白ネギみじん切り・ショウガみじん切りを入れて炒め、香が立ったら2.の大根・ニンジンも入れて炒める。全体に油が回ったら1.の蒸し汁と水を合わせたもの、プチっと鍋を加えてフタをして中火弱で野菜が柔らかくなるまで2～3分煮込む。
5. アサリの身と3.の豆乳を加え、沸騰させずに温める程度に火を入れ、トロミがついたらできあがり。

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今回使用した商品はコチラ☆



『エバラ　プチっと鍋（寄せ鍋）』




 

 

 

  

12月のレシピ　

キッチン・スタジオMam

１１月のＰＯＰ

さっそく今月のＰＯＰをご紹介っ☆

 

お父さんごめんね・・・やっぱりチーンだわ。

家族みんな揃って「いただきます！」ができればいいのだけれど、
お父さんは今日も残業。
できたての晩ご飯を食べてほしいな・・・。

今月のレシピは、エバラ すき焼のタレを使った甘辛つくねです。
電子レンジで温めなおしてもおいしさが損なわれないのは、
つくねの中に混ぜ込んだハンペンのおかげ。
キノコもたっぷり入った楽ちーんレシピです！

詳しい作り方はコチラをどうぞ。
 

キノコたっぷり 甘辛つくね

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 おいしい食材がいっぱいの秋なのに、いつも帰りが遅いパパ。

でも大丈夫！レンジでチンして食べてね♪ふわふわ食感もと通り！

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【材 料】　２人分

• 鶏ひき肉　・・・　150g
• はんぺん　・・・　1枚（110g）
• ミニトマト　・・・　8個
• エリンギ　・・・　1/2パック（約60g）
• シメジ　・・・　1/4パック（約30g）
• エノキ　・・・　1/2袋（約80g）
• 大葉（みじん切り）　・・・　5枚分
• 塩、コショウ　・・・　各少々
• サラダ油　・・・　適量

　　＜タレ材料＞

• エバラ　すき焼のたれマイルド　・・・　40ml
• ケチャップ　・・・　小さじ2
• 酒　・・・　大さじ1
• ゴマ油、すりおろしショウガ　各小さじ1/2

【作り方】

1. はんぺんは1cm角に切っておく。ミニトマトはへたをとる。エリンギは長さを半分にして縦に厚さ5mmの薄切りにする。シメジは石づきを取り小房に分ける。エノキも石づきを取りほぐして長さを半分に切る。
2. ボウルに鶏ひき肉・はんぺん・塩・コショウを入れ、はんぺんをつぶすようにしてこねる。粘りが出たらみじん切りにした大葉を加えて混ぜ、6個の小判形にまとめる。（手に水をつけると成形が簡単です）
3. サラダ油を熱したフライパンに2.を並べ、強め中火で両面に焼き目をつけ弱火にしてフタをし中まで火を通していったん取り出す（焼き時間は2～3分）。
4. フライパンにサラダ油を少し足し、強めの中火で1.のキノコを炒める。全体に油が回ったらミニトマトを加えざっと炒め合わせる。3.を戻し入れ、混ぜておいたタレを入れて煮からめる。

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今回使用した商品はコチラ☆




『エバラ　すき焼のたれマイルド』




 

 

 

  

11月のレシピ　

キッチン・スタジオMam

９月のＰＯＰ

長いなが～い夏休みがやっと終わりましたね。

楽しかった思い出がいっぱい♪

でもちょっと疲れましたね。

 

「あ～、やっと学校が始まった」

 

お母さんたちのそんな声が聞こえてきそうです。

 

それでは今月のＰＯＰをご紹介☆

 

夏休みの間、毎日朝昼晩の食事の仕度をがんばったお母さん！

ウィルキンソン　炭酸水を使えば、煮込まなくてもお肉が柔らかくなりますよ。

今夜はラクチンレシピにしませんか？

 

 

詳しい作り方はコチラです。

 

 

 

 

 

 

 

 

豚ロースの炭酸やわらか煮

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炭酸水でお肉を煮ると、早く柔らかくなるんです！

カンタン！時短レシピでちょっと楽しちゃいましょう！

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【材 料】　２人分

• 豚ロース肉（とんかつ用）　・・・　2枚
• プチトマト　・・・　6個
• シメジ　・・・　1/2パック
• ウィルキンソン　タンサン　・・・　130ml
• 小麦粉　・・・大さじ1
• 味噌　・・・　10g
• ハチミツ　・・・　小さじ2
• 濃口醤油　・・・　小さじ1
• すりおろしニンニク、すりおろしショウガ　・・・各1/2片分
• 塩　・・・　少々
• ネギ小口切り　・・・　適量
• サラダ油　・・・　適量

【作り方】

1. 豚ロース肉は包丁の背でたたいて幅1cmぐらいのそぎ切りにしておく。ミニトマトは縦半分に切る。シメジは石づきを落とし、小房に分ける。
2. 1.の豚肉をビニール袋に入れ、塩・ショウガ・ニンニクを加え、もんで下味をつける。続いて小麦粉を入れてまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉の表面に焼き色をつけて取り出す。
3. 強火のままミニトマト・シメジを加えて炒め、味噌を入れてさらに炒める。炭酸水・ハチミツ・醤油を加えて軽く煮詰め（1分程度）、豚肉を戻して煮汁が少なくなるまで煮込む（1分半程度）。器に盛り、小口切りにしたネギを散らす。

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今回使用した商品はコチラ☆





『ウィルキンソン　タンサン』




 

 

 

  

9月のレシピ　

キッチン・スタジオMam

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