なんちゃって焼豚サンド

****************************************************************

もうすぐ夏休み・・・。お昼ごはん、どうしよう？！

チャーハンの素で作る、簡単コールスロー。

パンにはさめばサンドイッチのできあがり☆

****************************************************************

 





 

【材 料】　2人分

• 永谷園 焼豚チャーハンの素　・・・　1小袋
• ロールパン　・・・　4個
• キャベツ　・・・　3枚（約100g）
• ニンジン　・・・　1/4本（約50g）
• キュウリ　・・・　1/2本
• マヨネーズ　・・・　大さじ5
• バター　・・・　適宜

【作り方】

1. キャベツ・ニンジン・キュウリは細切りにし、ポリ袋に入れて焼豚チャーハンの素を加えてもむ。
2. 野菜がしんなりしたら、軽くしぼって水けを切りマヨネーズで和える。
3. 切れ目を入れたロールパンにバターを塗り、2.をはさむ。



******************************
今回使用した商品はコチラ☆






永谷園 焼豚チャーハンの素




7月のレシピ　

キッチン・スタジオMam

ちゃんぽん春雨

****************************************************************

はるさめのつるつるっとした喉越しで、野菜が苦手なお父さんにも大人気！

栄養バランスバッチリです☆

****************************************************************

 





 

【材 料】　2人分

• 緑豆はるさめストレート　・・・　50ｇ×2
• 豚肉　・・・　200g
• キャベツ　・・・　4枚
• ニンジン　・・・　1/2本
• ニラ　・・・　1/2束
• シメジ　・・・　1パック
• アサリ水煮缶　・・・　1缶
• 刻みきくらげ　・・・　10g
• 牛乳　・・・　300ml
• ゴマ油　・・・　大さじ1
• すりおろしニンニク　・・・　小さじ1/2
• 顆粒鶏ガラスープの素　・・・　大さじ1
• 昆布茶　・・・　小さじ2

【作り方】

1. 野菜と豚肉は食べやすい大きさに切っておく。シメジは石づきと取って小房に分けておく。
2. フライパンにゴマ油を熱しニンニクと豚肉を入れ、豚肉に火が通ったらニラ以外の野菜をすべて入れる。
3. アサリ缶は身と汁に分け、汁と水を合わせて600mlにする。鶏ガラスープの素・昆布茶を加えて煮立たせ、春雨・刻みきくらげをそのまま入れる。
4. 3分程加熱し、春雨がやわらかくなったら牛乳300mlとアサリの身、ニラを加え軽く煮立たせる。



******************************
今回使用した商品はコチラ☆




『くらし良好　緑豆はるさめ　ストレートタイプ』




6月のレシピ　

キッチン・スタジオMam

切り身魚のスパグラ

****************************************************************

１パックの魚でボリュームたっぷり！

「切り身魚って1パック3切れのことが多いのよねぇ。うち、4人家族なんだけど。。。」

という時にオススメ！

****************************************************************





 

【材 料】

• オーマイ　スパゲッティ1.5mm　・・・　2束（200g）
• 生鮭切り身　・・・　3切れ
• タマネギ　・・・　1個
• スナップエンドウ　・・・　10本
• シメジ　・・・　1パック
• コーン缶　・・・　大さじ4
• バター　・・・　20g
• 小麦粉　・・・　大さじ4
• 牛乳　・・・　500ml
• 水　・・・　200ml
• 顆粒鶏ガラスープ　・・・　大さじ1と1/2
• パン粉　・・・　30g
• 粉チーズ　・・・　30g

【作り方】

1. パン粉・粉チーズをフライパンで炒めておく。
2. スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切る。タマネギは薄切り、シメジは石づきを取って小房に分けておく。
3. 鮭は一口大に切って耐熱皿に並べ、白ワインをふりかけてラップをしてレンジで約2分加熱する。
4. タマネギ・小麦粉をバターで炒める。
5. 牛乳・水・顆粒鶏ガラスープを煮立たせ、折ったスパゲッティを加えて表示通り茹で、野菜と鮭を入れ約3分フタをして煮る。
6. 1.で炒めたパン粉・粉チーズを仕上げにかける。

******************************
今回使用した商品はコチラ☆




『オーマイ　スパゲッティ1.5mm結束タイプ』

 

 

 

 

 

 

 

5月のレシピ　

キッチン・スタジオMam

鶏ムネ肉と彩り野菜のパスタ

****************************************************************

野菜たっぷりで栄養満点☆

インフルエンザの季節をビタミンACE（エース）で乗り切ろう！

****************************************************************





 

【材 料】　2人分

• 鶏ムネ肉　・・・　150g
• 小松菜　・・・　1/2袋
• ニンジン　・・・　1/3本
• 黄パプリカ　・・・　1/4個
• ミニトマト　・・・　6個
• スパゲッティ　・・・　160g
• ヒガシマル　ちょっとぞうすい（とり）　・・・　1袋
• にんにく　・・・　1片
• オリーブオイル　・・・　大さじ2
• 白すりゴマ　・・・　適量
• 粉チーズ　・・・　適量

＜鶏肉下味用調味料＞

• 砂糖　・・・　小さじ1/2
• 塩　・・・　小さじ1/4
• 白ワイン（水でも可）　・・・　大さじ1/2

【作り方】

1. 鍋に水2Lと塩20g（分量外）を入れて沸騰させ、スパゲッティを表示時間より1分短くゆでる。
2. 鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて下味用調味料をもみ込み約10分おく。
   野菜は食べやすい大きさに切っておく。
3. フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクが色付いたら取り出す。
4. 3.のフライパンに鶏肉・ニンジン・パプリカ・小松菜（茎の部分）の順でいため合わせる。小松菜（葉の部分）・ミニトマトを入れてサッと炒め、スパゲッティの茹で汁を大さじ2程度加えて軽く混ぜ合わせる。
5. スパゲッティが茹で上がったら水けを切って4.のフライパンに入れ、ちょっとぞうすいをふりかけ混ぜ合わせる。皿に盛り、すりゴマをかけ好みで粉チーズを振る。

******************************
今回使用した商品はコチラ☆




『ヒガシマル　ちょっとぞうすい　とり』

 

1月のレシピ　

キッチン・スタジオMam